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▐ 필리핀 생활/메트로 마닐라

[필리핀 마닐라] 필리핀인의 국민식빵, Gardenia Bakery 라구나 공장견학하기 (무료투어)

by 필인러브 2018. 4. 9.
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'가르데니아 베이커리(Gardenia Bakery)'는 필리핀 전역의 슈퍼에서 볼 수 있는 식빵 브랜드라서 필리핀 브랜드 같지만, 실제로는 필리핀이 아닌 싱가포르에서 시작한 브랜드이다. 싱가포르에서 1978년 시작한 가르데니아는 1997년에 마닐라 아래 라구나에 있는 공장 지대, '라구나 인터내셔널 인더스트리얼 파크(LIIP. Laguna International Industrial Park)'에 공장을 세우며 필리핀 시장에 진출했다. 가르데니아 필리핀(Gardenia Philippines)은 진출 첫해부터 필리핀에서 보기 드문 최첨단의 공장 시설을 갖추었다고 하여 화제가 되었는데, 2003년도에 국제 표준화 기구(ISO)와 해썹(HACCP) 인증을 받기도 했다. 공장에서 대량 생산하는 슈퍼용 식빵만을 만들어 내는 것 같지만 제법 고급의 빵집도 운영하고 있는데, 쇼핑몰 안에서 종종 보이는 "Bakers Maison" 베이커리가 그것이다.


하루 45만 개의 식빵을 구워내서 루손섬 전역은 물론 비사야의 일부 지역까지 식빵을 공급하고 있다는 식빵공장에서 빵이 어떻게 구워지는지 궁금하다면 라구나(Laguna)에 있는 가르데니아(Gardenia) 공장에 가면 된다. 마닐라에서 고속도로를 타면 1시간 이내의 거리에 있는 LIIP 산업단지 안에 있는 가르데니아 식빵 공장에서는 방문객을 위해 무료로 공장견학 프로그램을 운영하고 있는데 비용이 무료일뿐더러 참가인원 제한이나 연령 제한도 없다. 무료이지만 프로그램도 제법 알차게 진행되는데, 간단한 공장 안내 비디오를 잠깐 시청한 뒤 실제 생산라인을 둘러보는 코스로 운영된다. 공장 2층 유리창을 통해서이기는 하지만 실제 빵이 만들어지는 과정에 맞추어 공장 내부를 둘러볼 수 있다. 수천 개의 식빵의 재료가 되는 아주 큰 반죽 통이나, 6천 개나 되는 식빵을 한꺼번에 식힐 수 있다는 2개의 나선형 쿨러에 식빵이 놓여있는 것은 어른이 봐도 신기하다. 작은 베이커리가 아니라서 직접 식빵을 만들어 보거나 생산설비 가까이 가볼 수는 없지만, 완전 자동화 시스템화 되어 있는 공장에서 각 공정마다 제빵 기계와 로봇이 어떻게 작동되는지를 보는 재미가 쏠쏠하다. 공장 내부를 보고 나면 어떻게 16~18명의 직원만이 이 큰 공장 안에서 근무하여도 되는지 이해가 되기도 한다. 즐거운 마음으로 시간당 6천 개의 식빵이 생산되는 공장을 구경하고, 기념품 매장을 보고 나오는 것에는 대략 30~40여 분 정도 시간이 걸린다. 투어를 마치면 무료로 시식용 빵을 먹을 수도 있고, 공장 입구 기념품 가게에서 시중 가격보다 10% 싼 가격으로 방금 공장에서 나온 가르데니아의 제품을 살 수도 있다. 




가르데니아 식빵, 라구나 공장 무료 견학 프로그램 (TAKE A FREE TOUR AT THE MOST MODERN BREAD FACTORY IN THE COUNTRY)

 페이스북 : https://www.facebook.com/gardeniaph/

■ 견학대상 : 누구나 (연령제한 없음) / 개인투어도 가능 

■ 견학비용 : 무료 

■ 견학신청 : 전화예약 혹은 가르데니아(Gardenia) 웹 사이트에서 신청가능

■ 신청 바로가기 : http://www.gardenia.com.ph/plant-tour 

■ 견학가능시간 : 일요일 ~ 금요일 (토요일은 투어불가). 오전 7시 ~ 오후 4시 

■ 비고 

- 토요일은 공장의 시설점검이 있기 때문에 견학프로그램을 운영하지 않는다. 

- 공장 내부에서는 사진 촬영 불가능하다.  

- 개인 및 단체 투어 가능

- 견학 신청 인원에 상관없이 공장 견학이 진행된다. 다른 신청자가 없으면 단독 투어도 할 수 있다. 



■ 공장 위치 

1. 라구나 공장 (Laguna Plant) 

- 전화번호 : (02) 889-8890,  (049) 539 1136-40 loc 258 

- 주소 : Gardenia Centre, Star Avenue, (LIIP), Mamplasan, Binan, Laguna

- 위치 : 라구나 국제산업단지 Laguna International Industrial Park (LIIP)


2. 세부 공장(Cebu Plant) 

- 전화번호 : ((032) 238-2998

- 주소 : Gardenia Lapu-Lapu Centre, M.L. Quezon National Highway, Lapu-Lapu City, Cebu

- 위치 : 필리핀 세부 라푸라푸 시티 / 세부공항에서 차로 10분 거리 / 막탄 가이사노 쇼핑몰(Gaisano Mactan) 근처 





▲ Gardenia Bakery 홈페이지의 공항견학 신청 페이지 





▲ 알라방으로 가는 길에 있는 Gardenia Bakery 광고판 




▲ 마닐라에서 가게 된다면 이곳에서 고속도로를 나가면 된다. 




▲ Laguna International Industrial Park(LIIP)




▲ 가르데니아 베이커리(Gardenia Bakery) 공장 입구 




▲ 이곳에서 입구 가드에게 공장견학 왔음을 이야기하면 공장견학을 담당하는 직원을 불러준다. 






▲ 가르데니아 베이커리(Gardenia Bakery) 공장 견학하는 곳 입구 




▲ 공장 1층. 2층에서 공장 내부를 내려다보게 시설이 되어 있어서 2층으로 올라가게 된다. 



▲ 공항 내부에는 구워진 식빵을 식히는 나선형 쿨러 시설이 되어 있다. 최대 6천개를 한꺼번에 쿨링 작업할 수 있다. 



▲ 투어를 마치면 무료 빵도 준다. 






▲ 공장 내부에 마련된 기념품가게





▲ 슈퍼보다 10% 할인된 가격에 식빵을 구매할 수 있다. 





▲ 식빵 모양의 USB나 티셔츠, 우산 등 기념품도 판다. 






[필리핀 마닐라] 필리핀인의 국민식빵, Gardenia Bakery 라구나 공장견학하기 (무료투어)   

- 2018년 4월. 필리핀 마닐라. 콘텐츠 스튜디오 필인러브 -


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